Banquets & corporatifs /Mariage

Mariage

Mariage

Vallée du Parc vous offre l’occasion de célébrer votre union dans un environnement féérique en pleine nature.

Chez nous, les futurs mariés ont la chance de choisir parmi nos 3 choix de salles ayant toutes une vue imprenable sur la montagne.

Et quoi de mieux que de célébrer votre amour au sommet de la montagne. Les clients qui le désirent peuvent organiser leur mariage au sommet de la montagne. Vallée du Parc vous propose de monter en télésiège avec tous les invités, d’organiser votre célébration et /ou votre réception au sommet, d’y convier un traiteur sur place et de profiter au maximum du panorama splendide ainsi que de vivre une expérience unique.

Potages & Entrées

Potages & Entrées

Potages

  • Velouté de carotte
  • Crème de légumes aux fines herbes
  • Velouté de navets à l’érable
  • Potage de pommes de terre et de poireaux
  • Duo de veloutés des amoureux  

Entrées froides

  • Mélange de mesclun et vinaigrette à l’érable
  • César avec cœur de romaine et ses croutons  
  • Duo de cœurs de palmiers et d’artichauts et sa marinade
  • Saumon fumé, câpres et zeste de citron
  • Terrine de gibiers et confit d’oignons

Entrées chaudes

  • Baluchon de brie érable et noix avec nid de mesclun
  • Feuilleté de fruits de mer

Mets Principaux

Mets Principaux

  • Poitrine de volaille (6 oz) à la tomate, fromage parmesan et Monterey jack
  • Suprême de volaille (6 oz) à l’érable
  • Pavé de saumon (5 oz) sauce à l’aneth et au citron
  • Médaillons de porc (6 oz) sauce aux pommes et au brandy
  • Filet de saumon mariné (5 oz) dans son sirop d’érable
  • Filet mignon (6 oz)

Accompagnements

  • Pain & beurre
  • Légumes de saison
  • Et un féculent à votre choix

Sauces (1 sélection)

  • Forestière
  • Au bleu
  • Aux poivres

Féculents (1 sélection)

  • Riz pilaf
  • Riz sauvage
  • Pommes de terre grelots
  • Pommes de terre duchesse
  • Pommes de terre à l’escalope
  • Frites

Assiette végétarienne

  • Salade mesclun au fromage de chèvre, tomates cerises, fraises, noix de Grenoble et sa vinaigrette à l’érable
  • Fettuccine à la primavera sauté à l’huile d’olive vierge

Assiette sans gluten

  • Salade César et sa poitrine de poulet marinée
  • Pâtes sans gluten nappées de sauce rosée
  • Filet de saumon (5 oz) à l’érable
  • Poitrine de volaille (6 oz) forestière
  • Filet de doré (6 oz) au beurre citronné

Fondue chinoise

Fondue chinoise à volonté (En buffet)

Repas

  • Assiette de viande de bœuf servie aux tables
  • Pommes de terre au four
  • Légumes frais (brocolis, champignons, chou-fleur)
  • Fromage en dés
  • Pain et beurre

Condiments

  • Mayonnaise maison à l’italienne
  • Moutarde dijonnaise
  • Mayonnaise maison à la mexicaine

Bar à salades (3 sélections)

  • Salade César
  • Salade de chou
  • Salade de brocolis
  • Salade de pâtes
  • Salade de fèves germées
  • Salade d’amour

Grillades VDP

BBQ VDP (2 choix)

Repas**

  • Demi-côtes levées (8 oz) Style VDP
  • Poitrine de poulet marinée (8 oz) sauce BBQ
  • Steak de bœuf mariné (8 oz)
  • Brochette de poulet (8 oz)
  • Brochette de bœuf (8 oz)
  • Brochette de crevettes (6 crevettes 16-20)

Bar à salades (3 sélections)

  • Salade César
  • Salade de chou
  • Salade de brocolis
  • Salade de pâtes
  • Salade de fèves germées
  • Salade d’amour
  • Condiments

Féculents (1 sélection)

  • Riz pilaf
  • Riz sauvage
  • Pommes de terre grelots
  • Pommes de terre duchesse
  • Pommes de terre à l’escalope
  • Frites

Fromages & Desserts

Assiettes de fromages (par personne)

Trio de fromages fins *

  • Brie
  • Cheddar
  • Camembert

Trio de fromages d’ici *

  • Baluchon de la Fromagerie FX Pichet (semi-ferme à croûte lavée)
  • Pizzy (pâte molle au lait de vache)
  • L’Étoile de St-Raymond de la Fromagerie Alexis de Porneuf (mi-chemin entre la pâte molle et la pâte semi-ferme)

*Accompagnement de raisins, noix & biscottes

Desserts

  • Service de votre gâteau de mariage 
  • Crème glacée à la vanille (bol)
  • Crème glacée à la vanille (accompagnement)
  • Panaché de fruits de saison
  • Sorbet à la mangue 
  • Gâteau-mousse aux fraises, framboises ou chocolat
  • Gâteau au fromage et garniture de fraises, bleuets ou chocolat  
  • Profiteroles farcies à la crème Chantilly enrobées de chocolat

Tous les repas incluent le thé, café ou tisane

Menu Enfants

Menu Enfants

Plats Principaux

  • Demi-portion des adultes*
  • Croquettes de poulet
  • Cuisse de poulet à la BBQ
  • Spaghetti sauce à la viande
  • Lasagne
  •  6 à 12 ans
  •  3 à 5 ans

*Prix sur demande

Buffet de Fin de Soirée

Buffet de Fin de Soirée

Plateaux (pour 12 personnes)

  • Pizza « party » (2 sélections)
  • Sandwichs variés
  • Crudités & trempette maison
  • Fruits frais taillés
  • Assortiment de pâtisseries

Bols (pour 12 personnes)

  • Frites (3 paniers à 10$) 
  • Duo de salades

Barils (pour 12 personnes)

  • Croquettes de poulet (24) 
  • Saucisse tortillas (48)
  • Rondelles d’oignons
  • Ailes de poulet (24)

Paniers (pour 12 personnes)

  • Croustilles
  • Bruschetta (24 mcx)
  • Nachos & salsa
  • Nachos VDP poulet & salsa
  • Bâtonnets de fromage & salsa (24 mcx)

Bar

  • Bar à bonbons (12 personnes)
  • Bar à Slush (1 personne)

Carte des Vins

Carte des Vins

Blancs

  • Cliff 79, Chardonnay, Australie
    Aromatique et rond, arômes fruités et épicés
  • Gallo, Sauvignon blanc, États-Unis/Californie 
    Fruité et vif, arômes fruités, minérales et végétales
  • Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay
    Fruité et vif, arômes florales et fruités
  • Errazuriz Fumé Blanc
    Fruité et vif, arômes florales et fruités
  • Lamberti Santepieetre, Pinot Grigio
    Fruité et vif, arômes florales et fruités

 

Rouges

  • Cliff 79, Cabernet Shiraz
    Fruité et généreux, arômes fruités et végétales
  • Barefoot, Zinfandel
    Aromatique et souple, arômes fruités, boisés et épicés
  • Lindemans Bin 99, Pinot Noir
    Fruité et généreux, arômes épicés fruités et végétales
  • Le Carraia, Sangiovese 2012
    Arôme minérale

Rosé

  • Gallo White, Zinfandel
    Fruité et doux, arôme fruité

Sans Alcool

  • Bonne Nouvelle, Chardonnay
    Arôme fruité, 0,5 % d’alcool

Bulles

  • La Face Cachée de la Pomme Bulle de Neige
    Fruité et doux, arômes épicés, florales et fruités
  • Henkell Trocken  
    Fruité et vif, arômes forales et fruités
  • Beringer White, Zinfandel Rosé  
    Fruité et doux, arômes florales et fruités

Champagne

  • Tribault Scholesser  
    Blanc de Chardonnay Brut, Sec, moyennement corsé et fruité

Autres choix disponibles sur demande.

Mariage au sommet de la Montagne

Mariage au sommet de la Montagne

Faites de votre Mariage un moment magique et inoubliable avec une vue panoramique époustouflante !

Célébrez votre amour au sommet de la montagne !

  • Remontée mécanique avec préposés
  • Plate-forme de bois pour lieu de la célébration
  • Électricité pour votre système de son & micro
  • Tonnelle (10’ X 10’) pour mariés & célébrant
  • Transport de votre matériel (3 heures)

Politiques et réglementation

Conditions générales

  • Le début de la location est à partir de 10h00 le jour même de la location et se termine au plus tard à 2h00 le lendemain.
  • Tous les renseignements, demandes ou changements au menu doivent nous parvenir au plus tard 30 jours avant la date prévue.
  • Le Centre de Glisse Vallée du Parc n’autorise aucune location à des personnes âgées de moins de 18 ans.
  • Le locataire doit remplir, signer et retourner le contrat de location et la soumission au Centre de Glisse Vallée du Parc dès réception.
  • La réception du contrat signé fait fi de réservation officielle.
  • Toute modification quant à la date de l’événement est sujette à la disponibilité de l’établissement.
  • Pour les groupes de 60 personnes ou plus, un ou des agents de sécurité seront obligatoirement assignés pour la durée de l’événement.

Repas et boisson

  • La confirmation du nombre d’invités doit être faite 10 jours ouvrables avant l’événement. En deçà, tous les repas prévus seront facturés. (Les 10 jours sont nécessaires aux commandes de marchandise et de transformation des dites marchandises à fin de l’événement).
  • Le Centre de Glisse Vallée du Parc n’est pas responsable de la qualité des aliments si l’heure prévue du repas n’est pas respectée.
  • Le Centre de Glisse Vallée du Parc n’est pas responsable de la qualité du gâteau ou de tout autre produit s’ils sont fournis par un autre fournisseur
  • Il est strictement interdit pour les organisateurs, leurs invités et leurs intervenants de consommer leur propre boisson et/ou nourriture sur le terrain ou dans les locaux du Centre de Glisse Vallée du Parc. Le cas échéant, les contrevenants seront expulsés des lieux sans avis et le client sera entièrement redevable envers le Centre de Glisse de Vallée du Parc de toute amende, pénalité et /ou préjudice subit en raison du non-respect par les organisateurs, leurs invités et /ou leurs intervenants de toute loi et/ou réglementation interne, municipale ou gouvernementale. De plus, s’il y a bris du matériel du Centre de Glisse de Vallée du Parc lors de l’événement, un montant pouvant aller jusqu’à 5000$ et des accusations criminelles seront chargés à la personne responsable du bris. Dans le cas où le responsable du bris n’est pas connu, le paiement des réparations sera imputé au client.
  • Aucune boisson provenant de l’extérieur (non timbré) n’est permise lors de la réception.

Salle et équipement

  • La disposition de la salle doit être autorisée par le plan de salle ci-joint en annexe. Pour toute modification, le locateur devra en faire la demande le plus rapidement possible et le Centre de Glisse de Vallée du Parc se réserve le droit de refuser la modification demandée si cela est fait dans un délai trop court (dépendamment de l’affluence et de la modification).
  • L’installation des décorations de la salle doit se faire la veille de l’évènement entre 9 heures et 16 heures ou le jour de l’évènement sur rendez-vous. Si vous avez besoin d’heures supplémentaires à l’extérieur des heures ouvrables, un montant de 20 $ / heure sera ajusté à votre facture.
  • La récupération des décorations de la salle doit se faire le lundi suivant entre 9 heures et midi.
  • Toute demande d’équipement supplémentaire nécessitant des travaux ou des frais au Centre de Glisse de Vallée du Parc seront facturées au client.

Paiement et annulation

  • La location d’une salle avec vue panoramique est de 250$. Vous pouvez également réserver notre Resto-Bar 360° comme deuxième salle qui comprend un foyer à quatre côtés pour vos cocktails à partir de 100$. Un dépôt est de 250 $ est exigé à la signature du contrat lors d’une location de salle. Ce montant sera déduit de la facture finale.
  • Conditions de paiement : par carte de débit, carte de crédit, chèque certifié ou argent comptant.
  • Le paiement du montant de la facturation établie est obligatoire au plus tard 14 jours avant la tenue de l’événement. Les ajustements pour le paiement final seront effectués la veille et le soir même de l’évènement en argent comptant, carte de débit ou carte de crédit.
  • Les prix sont sujets à changement sans préavis tant que le contrat de location n’est pas signé et retourné à nos bureaux.
  • Les taxes sont en sus et seront calculées aux taux en vigueur lors du paiement complet.
  • Des frais de service de 13 % et des frais d’administration de 2 % sont  ajoutés automatiquement à tous les items de nourriture et boissons facturées à l’unité au bar et en salle à manger.
  • Tout montant dû portera intérêt aux taux de 24 % l’an à compter de la date de l’évènement.
  • Suite à un sinistre ou à une catastrophe dans les locaux du Centre de Glisse Vallée du Parc, le contrat sera annulé et le dépôt remboursé.
  • Advenant un bris majeur ou une défectuosité d’un équipement, l’accessibilité à certains services pourrait être restreinte sans compensation, si cela n’empêche pas la tenue de l’évènement.
  • En cas d’annulation plus de 5 mois (150 jours) avant l’événement, la balance du dépôt sera retournée. (250$)
  • En cas d’annulation à l’intérieur des 150 jours avant la date de l’événement, le dépôt total sera retenu en dommage et intérêts.
  • En cas d’annulation dans les 90 jours de l’événement, le dépôt sera retenu en plus d’une pénalité supplémentaire de 500$.

Réglementation

  • Lors d’un bris ou dommage dû à la location du bâtiment, incluant les aménagements extérieurs, le responsable et l’organisme doivent encourir tous les frais reliés à ce dommage.
  • Le locataire doit assurer le respect de la Loi sur le tabac et de toutes autres lois applicables.
  • Les confettis et le riz sont interdits autant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
  • Les organisateurs et leurs invités doivent respecter en tout temps les règlements du Centre de Glisse Vallée du Parc sur les conditions d’utilisation des lieux, les lois et règlements municipaux et gouvernementaux.
  • Vallée du Parc n’est pas responsable des effets personnels fournis par les organisateurs et leurs intervenants (décorations, gâteau, bonbonnières, etc.). Ils doivent être récupérés dans les 72 heures après l’évènement sur rendez-vous sans quoi, ils seront distribués aux oeuvres de charité.
  • Le Centre de Glisse Vallée du Parc interdit l’utilisation du ruban à gommer, papier collant ou tout autre type de produits similaires sur les murs et fenêtres.

Location de Salle

Location de Salle

L’accès exclusif pour les réceptions corporatives, privées et de banquet dans notre salle avec vue panoramique pour les groupes requiert un montant de base à partir de 250 $. Ce montant inclus les tables et les chaises.

Vous pouvez également réserver notre Resto-Bar 360° comme deuxième salle qui comprend un foyer à quatre côtés pour votre cocktail. Le prix de la location de la salle débute à 100 $.

Il est également possible de faire la location d’un chapiteau champêtre niché au sommet de la montagne. Le prix de la location de chapiteau varie selon la grandeur désirée et débute à 599 $

Si vous désirez effectuer votre célébration de mariage sur notre terrasse donnant sur la montagne et le lac,  un montant de 150$ est demandé pour le montage de la terrasse.

Dimensions

Dimensions

Dimensions des Tables (8 personnes)

Tables rondes : 150 cm de diamètre (60 pouces)
Tables rectangulaires : 183 cm de long (72 pieds) X 76 cm de large (30 pouces)

Dimensions des Chaises

Siège et dossier rembourrés
Structure d’acier 13/16’’
Dimensions : 17 ¾’’L x 20’’P x 32’’H
Structure noire / vinyle noir
Chaises hautes : 3

Dimensions des salles

Grande salle : 2 parties (36’ X 60’)
Toit cathédrale
Hauteur du plafond : 30’
Dimensions : 36’ X 30’

Toit plat

Hauteur du plafond : 14’
Dimensions : 36’ X 30’

Resto-Bar 360°

Hauteur du plafond cathédrale : 30’
Dimensions : 46’ X 41’

Salle multi fonctionnelle 3e étage :

Hauteur du plafond cathédrale : 14’
Dimensions : 38’ X 43’

Dimensions terrasse

Dimensions : 24’ X 60’

Équipement divers

Équipement divers

  • Rideau noir de 10 à 15 pieds (bar extensible)
  • Canon projecteur + écran mobile 
  • Lecteur DVD pour vos montages photos à visionner sur nos téléviseurs
  • Tapis de cérémonie rouge, longueur de 30 pieds
  • Système de son complet (2 haut-parleurs avec pieds, une console, fil XLR, micro)
  • Lecteur CD
  • Machine à Pop-corn
  • Praticables pour une mini scène (4 X 4 X 2.5)
  • Télésiège 2 places, blanc, style vintage, pour photo
  • Toilette chimique VIP (comprend le lavabo)
  • Toilette chimique de base

Contactez-nous

Centre de glisse Vallée du parc

10000, boulevard Vallée du Parc
Shawinigan, secteur Grand-Mère (Québec)
G9T 5K5


Hélène Simard

Téléphone

819 538-1639

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Elle est arrivée! #VdP #IndiceBonheur #ski #planche @tourismemauricie @tourismeshawinigan @assq_maneige@skivalleeduparcElle est arrivée! #VdP #IndiceBonheur #ski #planche @tourismemauricie @tourismeshawinigan @assq_maneige
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